Sama halnya dengan daerah lainnya, Banjar juga memiliki makanan khas yang terkenal dengan cita rasa yang enak dan lezat. Ada banyak sekali makanan yang bisa anda coba di sini, bankan beberapa resep makanan khas Banjar sudah diturun-temurunkan. Yuk intip kuliner khasnya!
Mengenal 3 Kuliner Khas Banjar
- Soto Banjar
Anda tentu sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini karena Soto Banjar memang sudah sangat terkenal di kalangan para wisatawan. Soto khas Banjar ini memiliki aroma rempah yang sangat harum dengan suwiran ayam. Biasanya, kuah sotonya diberi campuran susu, sehingga terasa berbeda dari soto pada umumnya.
- Sate Tulang
Meskipun namanya sedikit unik, namun kuliner ini tidak hanya berupa tulang yang dijadikan sate. Akan tetapi, yang digunakan adalah kulit, lemak, atau leher ayam yang jarang digunakan untuk sate. Seluruh bahan digiling dan dicampur dengan bumbu, kemudian baru dibakar.
- Sayur Kembang Tigarun
Makanan yang satu ini juga menjadi lalapan khas Banjar yang cukup sulit ditemukan, sehingga harus memesan terlebih dahulu. bahan dasarnya adalah bunga, batang, dan dasar daun dari tumbuhan tigarun yang musiman. Aromanya mirip dengan asinan Bogor dan ada sedikit rasa pahit.
Anda sudah pernah coba makanan di atas? Jika belum, pastikan anda mencobanya saat berkunjung ke Banjar. Masih banyak lagi makanan khas lainnya yang bisa anda coba dan tentunya memiliki rasa yang khas dan unik. Anda bisa pilih makanan yang sesuai dengan selera anda.