Dimsum ayam? Apa yang ada di benak kamu kala mendengar kata dimsum? Agaknya makanan yang satu ini menjadi salah satu jajanan kegemaran anak zaman sekarang, bukan? Namun, terkait dimsum ayam sendiri bisa juga dikatakan sebagai siomay ayam.
Bagaimana tidak? Dari bahannya saja sudah bisa ditebak. Belum lagi dengan rasanya yang gurih asin dan lezat, sangat cocok jika dimakan dengan sambal atau saus. Terutama bagi mereka yang suka dengan makanan pedas. Berikut ini cara membuat dimsum ayam yang baik dan benar.
Cara Membuat Dimsum Ayam
Bahan dan Bumbu Dimsum Ayam
Saat akan membuat dimsum ayam, jelas saja bahan utama yang dibutuhkan adalah daging ayamnya. Namanya juga dimsum ayam, bukan? Nah! Bukan hanya daging ayam saja yang dibutuhkan, melainkan ada banyak bahan lain yang harus kamu lengkapi.
Seperti halnya bahan utama lainnya yakni 20 lembar kulit pangsit dan 70 gram wortel yang sudah dipotong-potong kecil atau diparut. Ada bahan lain yang masih dibutuhkan seperti halnya adonan dimsum yang menjadi cita rasa kuat lezat atau tidaknya dimsum tersebut.
Jadi, bahan yang diperlukan untuk mengisi dimsumnya ada 40 gram daging ayam yang sudah digiling, 3 siung bawang putih yang dihaluskan, daun bawang secukupnya yang diiris tipis, 3 sdm sagu, kaldu ayam 1 sdt, gula pasir ½ sdt, 3 sdm minyak wijen, dan 1 sdm tepung terigu.
Ada bahan-bahan lainnya yang harus dilengkapi untuk membuat dimsum, seperti halnya 150 gram udang yang dicincang halus, 1 sdm bawang goreng yang dihaluskan, 2 butir telur, ½ sdt garam dan juga ½ sdt merica bubuk.
Proses Pembuatan Dimsum Ayam
Bagaimana cara membuat dimsum ayam? Inilah pertanyaan yang selalu dilontarkan banyak orang. Kebanyakan orang suka makan dimsum, tetapi sedikit yang bisa membuat dimsum ayam. Untuk membuat dimsum ayam, berikut ini cara-caranya.
Pertama, silahkan campurkan semua bahan-bahan yang akan dibuat menjadi adonan dimsum. Sambil menyiapkan adonan, siapkan pula panci kukusan dan biarkan airnya panas dulu. Setelah itu, silahkan bungkus adonan yang sudah diaduk sampai merata ke kulit pangsit.
Untuk takaran adonan yang akan dimasukan ke kulit pangsit bisa dikira-kira, ya. Setelah itu silahkan lakukan pembungkusan adonan ke kulit pangsit sampai habis. Jika sudah, maka tinggal langsung memasukan semua dimsum ke panci kukusan.
Silakan dikukus kurang lebih selama 30 menit. Setelahnya bisa disajikan kalau sudah matang! Nah! Terkait dimsum ayam, ternyata bisa disajikan dengan saus sambal, lho! Banyak orang yang memakannya dengan saus atau bahkan sambal kacang seperti halnya siomay, sesuai dengan selera masing-masing.
Tips Pembuatan Dimsum Ayam
Pernahkah kamu menyadari terkadang ada saja dimsum ayam yang sangat lezat. Bahkan bisa dikatakan seenak makanan restoran atau paling tidak hotel bintang lima. Nah! Hal apa sih yang membuat makanan jadi seenak itu? Berikut tipsnya!
- Seperti yang sudah kita ketahui, dimsum ayam adalah salah satu makanan yang terbuat dari daging ayam dengan campuran tepung. Nah! Salah satu tips supaya dimsum ayam menjadi rasa yang lezat, so pasti harus gunakan daging ayam yang banyak. Tepung hanya sebagai pengenyal.
- Supaya mendapatkan cita rasa yang gurih, kamu bisa gunakan daging ayam di bagian paha. Jika menggunakan daging ayam di bagian paha kandungan lemaknya lebih banyak sehingga rasanya pun lebih gurih.
Jika kamu ingin membuat dimsum ayam untuk berjualan, maka kamu wajib mengecek Harga Ayam Broiler Hari Ini terbaru setiap hari.